아파트 장터에서 싱싱한 고등어 큰것 한마리에 6천원에 구입,생선 다듬기는 내가 해야하는 번거로움은 있지만, 물좋고 싱싱해서 무와함께 구입하여서 고등어 무조림을 만들어봅니다! 고등어 무조림 재료; 고등어큰것1, 무200g,양파1/2, 대파약간 양념장;고추가루4Ts,마늘1Ts,된장1/2Ts,진간장4Ts 참치액젓1Ts,설탕1/2Ts,매실액1Ts/생강가루약간 쌀뜨물이나육수400ml 겁나게 큽니다! 머리, 배를 가르려니~ 숨 한번 쉬고~ 속에 알이 가득찼는데요,고등어 알이 있네요! 첨보네요! 밑간으로 소금을 뿌려주었습니다. 1.무와 양파를 먹기좋게썰어두고 고등어는 다듬어서 흐르는물에 씻어줍니다!싱싱해서 비린내는 많이 날것 같지 않네요 2.양념장재료를..........
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