참 꽃이 피면 바지락을 먹고 읽다 시선이 멈춘 구절이 있네요.(도자기 작가 신경균 책) 훈제나 화로 장작과는 다른 절대 고온,1300도 이상 으로 타는 불은 무향무취다.고결하다. 상상할 수 없는 고온에서의 단련 후에 정금같이 되는 이치는 삶에도 마찬가지 이지않을 까 하여 옮겨봅니다. 출처;참꽃이 피면 바지락을 먹고 (가을) 베이징에는 베이징 덕, 우리 집에는 참나무 장안 덕 장안 덕은 우리집 크리스마스 단골 메뉴이기도하다. 장안 덕 하는날 아침에,참나무를 구해와서,10센티 길이로 잘라 넣는게 가장 맛있다.참나무를 가마솥 이 가득 차도록 세워놓고 그위에 오리를 통째로 올려 솥뚜껑을 덮고 찐다.~장안 덕이 익는 동안 장작 타는 냄..........
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