오이지 물없는 오이지 쉽게 담그기 재래식 오이지 담그기

물 없이 쉽게 담그는 물 없는 오이지 담그기와 재래식 오이지 담그는 법 아파트 장터에서 오이지용 오이를 50개 사게 되었습니다.(낱개로 팔지 않았음) 10개는 쉽게 담그는 물없는 오이지, 20개는 재래식 오이지로 담그어 봅니다. 편한 방법으로 선택, 만들어 보세요. 시작해 볼까요! 오이를 다듬고 씻어서 채에서 물기를 제거하는 방법은 동일 합니다. 1. 오이의 꽃이 달렸던 곳은 손으로 떼어내고, 도톨한 까칠한 부분은 소금이나 과도로 살짝 제거해 주세요. 2. 베이킹소다를 2Ts은 섞은 물에 5분정도 담그었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 채에 담아서 물기를 제거해 주세요. 이제 담근지 2~3일 후에 바로 먹을수 있는 오이지와 깊은 맛이 있는 재래식 오이지 차례대로 담그어 봅니다. 물 없이 담그는 오이지 * 오이 10개 * 설탕 200g, 소금200g, 식초100g,소주150g 1.적당한 통에 씻어서 물기를 제거한 오이 10개를 차곡차곡 담아 주세요. 2. 소금,설탕은 200g씩 식초 1...

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