달갈요리 달걀말이 계란말이

늘 즐겨먹는 달걀은 구워서도 간식으로 먹고, 달걀찜으로 또는 달걀말이로도 먹지요. 우연히 펀스토랑 T.V.프로 시청하다가 흰자와 노른자를 따로 부쳐서 돌돌 말아서 만든 두가지 색의 달갈말이(계란말이)를 보고 직접 만들어 봅니다. 두 가지 색 하얀색 품은 달걀말이 난이도 중 / 소요시간 10분 이내 하얀색 품은 달갈말이 (2~3인분) * 달걀 4, 양파 1/6, 쪽파 2 * 새우젓 국물 2ts( 소금 대체 가능) * 식용유 3Ts 시작해 볼까요! 재료 간단하죠. 1. 양파 1/6은 잘게 다지듯 썰고, 쪽파 2개도 잘게 송송 썰어 주세요. 2. 달걀 4개를 흰자와 노른자로 분리하여 그릇에 담은 후에 새우젓 국물을 각각 1ts씩 넣고 잘 섞어 휘핑해 주세요. (새우젓 없으면 소금 한 꼬집씩 넣어 주세요) 3. 흰자 풀어놓은 그릇에 다진파와 양파를 넣어 잘 섞어 주면, 달걀말이 준비 다 되었어요. 4. 중약불/ 프라이팬에 식용유를 2~3 Ts을 두른 후에 달걀 흰자 섞은 것을 부어서 익혀 ...

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