[이탈리아] Fontodi Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione 2019 - 이제서야

[이탈리아] Fontodi Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione 2019 - 이제서야

[이탈리아] 폰토디, Fontodi Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione 2019 - 이제서야 D 97, RP 97, JD 96, JS 95. 마네티 가문이 1968년 설립한 폰토디 와이너리의 Fontodi Chianti Classico DOCG 2019를 맛보았다. Fontodi는 슈퍼 투스칸 'Flaccianello delle Pieve'로 유명하고, 비냐 데 소르보 밭은 끼안티 클라시코 최고의 밭 中 하나로 알려졌다. 비냐 델 소르보는 투스칸 지역에서 보기 드물게 싱글 빈야드 와인이다. 최근에는 2세들이 양조를 맡고 있는 듯하다. (Manetti’s son Bernardo, daughter Margherita and nephew Costa now play fundamental roles as the estate continues to grow). 이 와인은 2년간 프렌치 오크에서 숙성하였고, 폰토디 전체적으로 유기농 농법을 도입하...

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