고기랑 어울리는 데미그라스소스 만드는 방법

함박스테이크, 찹스테이크, 구운 스테이크, 돈까스랑 먹어도 너무 잘어울리는 데미그라스소스 집에서 만들면 정성가득, 방부제로부터 해방이 가능해요 데미글라스는 갈색 육수(쇠고기 또는 송아지고기 육수)와 갈색 루를 결합하여 만든 풍부하고 풍미 있는 소스가 완성됩니다. 시간이 많이 걸리는 과정이지만, 그 결과 많은 요리를 올릴 수 있는 맛있고 벨벳 같은 소스가 만들어집니다. 데미그라스 소스를 만드는 기본적인 방법은 다음과 같습니다. 재료 쇠고기 또는 송아지 고기 육수 2컵(가정용인 것이 좋음) 무염 버터 2테이블스푼 다용도 밀가루 2테이블스푼 드라이 레드 와인 1/2컵(옵션) 잘게 썬 양파 1개 잘게 썬 작은 당근 1개 셀러리 줄기 1개, 잘게 썬 것 다진 마늘 2개 월계수 1개 소금과 후추 데미그라스 소스 레서피 야채를 준비합니다.양파, 당근, 샐러리, 마늘은 잘게 다집니다. 1. 큰 냄비에 버터를 중간 불에서 녹이세요. 잘게 썬 야채를 넣고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 요리하세요. 2...

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