병원 학교 구내식당 급식종사자 산재보상 산재처리/부산 양산 거제 김해

급식종사자는 병원, 학교와기업체의 구내식당에서 환자와 직원들의 식사를 위하여 음식재료 손질부터 식단선정, 요리, 설거지 등의 급식업무를 담당하고 있으며 시설의 규모와 운영방식에 따라 작업방법과 작업량에 차이가 있습니다 통상, 급식인원이 1000명인 경우 영영사 1명과 7~8명의 조리사, 시간제 보조자(5~10명이 1일 3~4시간 파트타임 근무) 혹은 자원봉사자 지원을 받아서 운영되고 노동강도가 높은 조리직과 세척업무에 남성근로자를 채용하는 사례도 일부 있으나 대부분 여성 근로자로 운영이 되고있는 실정입니다 조리작업의 공정은 일반적으로 작업자별 담당업무를 구분하여 조리와 관련된 전반적인 업무를 수행하는데 주요업무는..........

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