이곡멸치국수 대표 비빔국수

어릴 적 어머님이 해 주시던 비빔국수가 생각이 나네요. 국수 삶아 찬물에 헹구고 신 김치 다져서 김치 국물 조금 넣고 참기름, 설탕 넣고 조물조물 비벼서 가족들과 상에 모여 먹던 기억이.. 참 소박하게 비빔국수를 만들었던... 그래도 김치와 참기름의 맛이 어울려지고 설탕의 단맛이 나니. 이 또한 맛있었습니다. #이곡멸치국수 비빔국수 국민대표 국수비빔국수의 맛을 어떻게 만들까를 많이 생각했었죠. #비빔국수 하면 떠오르는 맛. 매콤, 새콤, 달콤 이것은 비빔국수의 대명사 격인 키워드가 안일까. 생각합니다. 그럼, 어느 집이나 매콤, 새콤, 달콤은 기본 맛으로 깔고 비빔장을 만들겠구나 라고 생각했었죠. 맛 이란 사람마다 입맛이 틀리고 지역 따라 입맛도 틀리는데요. 어느 카페서는 팔도비빔면이 맛있다. 농심 배홍동비빔면이 더 맛있다. 진짜는 오뚜기 진비빔면이다. ㅋ 이렇게 싸우고들 합니다. 저는 팔도가 맛있더라고요.ㅜㅜ 대파, 양파를 다지고 사과는 믹서기로 갈고 이곡멸치국수 비빔장에 기본으로...