과카몰리를 이용한 직장인 도시락싸기! 아보카도 손질법과 과카몰리 황금비율

점심 도시락 장기 콘텐츠를 진행할 예정입니다. 회사 식당 밥을 그렇게 좋아하지도 않고, 현재 저탄수화물식단을 지키려고 하기 때문에 도시락을 싸가지고 다니는데요. 식단 도시락 싸시는 분들께 조금이나마 도움이 되기를 바라면서 장기 컨셉으로 가져가려 합니다. 많은 분들이 식단 하실 때 “회식은 어쩌지?” “도시락은 뭘 싸가지고 다녀야 하지?” 하시는데 저는 이렇게 먹어도 충분히 맛있게 배부르게 식사하고 있고, 관리하고 있습니다. 회식 부분은 차차 설명하기로 하고요. 그간 여러가지 도시락을 싸봤지만 오늘은 제가 정말 좋아하는 과카몰리 도시락을 공유합니다. 요리는 총 30분 걸렸으나, 전날 밤에 만들어서 냉장보관 했습니다. 과카몰리는 뭘까? 여기서 과카몰레란 무엇일까요? Guacamole 는 원래 스페인어라서 과카몰레라고 읽는게 맞는데, 왜 한국에서 과카몰리가 되었는진 모르겠어요. 어쨌든 여긴 한국이니까! 과카몰리는 아보카도가 주재료로 양파, 토마토, 고수, 고추, 레몬즙, 올리브유, 소금을...

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