생생정보 시래기 닭매운탕 짱닭 짱달구네 황금 능이 참 옻닭 멸치 한 상 참직한 멜국수 멜김밥 멜튀김 위치 가격 메뉴

오늘(20일) 오후에 방송되는 KBS '2TV 저녁 생생정보'는 '생생기획'과 '고수의 부엌', '정성으로 직접 만든 식당' 코너 순으로 진행된다. 이날 '고수의 부엌' 코너에서는 시래기닭매운탕으로 손님들의 입맛을 사로잡는 맛집 고수를 만나본다.

주인장의 시래기닭매운탕은 등장하는 순간 손님들의 시선은 하늘 높게 탑처럼 쌓아올린 매운탕에서 떨어질 줄 모른다. 높이 솟은 버섯을 헤치면 아래에 시래기가 숨어있다.

강원도 평창과 경북 안동에서 재배한 시래기만 엄선, 6시간 동안 삶고 불리는 과정을 통해 부드럽게 만든다고. 닭매운탕에서도 손님들의 사랑을 가장 많이 받는 건 튼..........

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