[홈 카페] 커피 실험실 ep.2 : 테츠카스야 레시피 4:6 method 커피 드립 방법, 커피 필터 린싱 팁

최근 안스타님의 유튜브를 보다가 핸드드립 세계 챔피언의 레시피를 설명한 영상을 보고 바로 실천해보았다. 4:6 비율의 커피드립이다. 이 방법은 누구나 맛있게 커피를 내릴 수 있도록 제시한 방법이다. 영상은 글 마지막에 주소 남겨두겠습니다. 4:6 method 레시피 커피 원두 : 물 = 1 : 15 비율로 한다. * 원두 20g : 물 300g 단맛 / 신맛을 결정 짓는 물 비율을 4 : 커피 진함 정도를 결정 짓는 6 으로 나뉜다. * 120g : 180g 단맛을 원할 경우 120g = 첫번째 50g + 두번째 70g 신맛을 원할 경우 120g = 첫번째 70g + 두번째 50g 180g : [연함] 한번 (180g)

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