탄수화물의 구분과 역할

탄수화물은 우리의 주식인 밥, 빵 등에서 얻을 수 있죠. 고기보다는 밥을 많이 먹는게 일반적이겠죠? 단백질이나 지방에 비해서 더 많은 탄수화물을 이용합니다. 즉, 인간의 주 에너지원은 탄수화물입니다. 오늘은 이 탄수화물을 세 종류로 구분하고 조사해보도록 하겠습니다. 솔직히 생명과학 II 할 정도면 누구나 한번씩 들어봤을 내용입니다. 단당류, 이당류, 다당류. 단당류가 2개 모이면 이당류. 단당류가 ㅈㄴ 많이 모이면 다당류. 너무 당연한 얘기죠. 가끔 외우라고 하는 싸이코 쌤들이 있으니까... - 단당류: 포도당, 과당, 갈락토스 - 이당류: 엿당, 설탕, 젖당 - 다당류: 녹말, 글리코젠, 셀룰로스 여기서 단당류나 이당류는 직접적으로 이용되지는 않고요. 생명체에서 특정 역할을 하는 것은 다당류입니다. 크게 두 가지 역할이 있어요. 1. 셀룰로스가 식물 세포의 세포벽을 구성한다. 따라서 천연 섬유는 셀룰로스로 이루어진 경우가 많아요. 출처: 국제섬유신문 2. 녹말과 글리코젠이 에너지를...

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