비타민 C 핵심 요약

비타민 C는 무엇인가수용성 비타민으로 아스코브산(ascorbic acid)이라고도 한다.에너지 대사과정에서 필수적인 조효소로 작용하며 항산화 작용에도 관여.수용성으로 다량 섭취해도 신체에 저장되지 않으며, 남는 것은 소변으로 배출되기 때문에 안전하다.왜 비타민C를 먹어야 하는가사람을 포함한 영장류와 설치류 중 기니피그는 비타민 C 합성 능력이 퇴화됨따라서 반드시 외부에서 섭취해야만 한다.퇴화된 이유는 신선한 야채나 과일 등을 충분히 섭취할 수 있었기 때문으로 생각됨.실제로 인간과 가장 가까운 동물인 침팬지는 나뭇잎과 과일을 주식으로 함.얼마나 먹어야 하는가동물들은 스스로 필요한 비타민 C를 합성하는데, 평균적..........

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