집사의 노하우 - 튀김 후 식용유(폐식용유) 재활용

에어프라이어는 요물이다. 시간과 노력을 절약하는 "편의"를 제공하는 대신 "튀김의 풍미"를 앗아간다.시급이 0원인 나에겐 시간과 노력의 가치는 0원인 바, "튀김의 풍미"에 올인한다.

최근 치킨까스(성공)와 돈까스(실패), 감자튀김과 같은 튀김요리를 통해 삶의 질을 끌어 올렸다. 나 개인만을 고려한 선택은 가정 전체로 봤을 땐 합리적 선택으로 귀결되지 못했다.기름요리로 엄청난 양의 튀김 후 식용유(이하 폐식용유)가 발생했다.

조교는 sustainability를 중시하기 때문에 이에 대한 문책이 있었다. 집사는 다음과 같은 재활용(안)을 제시했고 승인되었으며 이에 따라 폐식용유를 모으는 데 합..........

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