알고 먹기 61. #쭈꾸미

주꾸미(Webfoot octopus) 전라남도와 충청남도에서는 주꾸미, 경상남도에서는 쭈게미라고도 불린다. 흔히 '주꾸미'로 부르기도 하지만 '주꾸미'가 정확한 이름이다. 주꾸미는 성질이 평(平)한 음식으로 누구에게나 탈이 없고 속을 편안하게 한다고 알려져 있다. 또 동의보감에서는 주꾸미에 대해 ‘간장 해독 기능을 강화한다’고 서술돼 있으며, 기력을 보충하는 보양작용이 뛰어난 것으로 전해진다. 주꾸미 효능 기력 회복 및 항산화 효과 주꾸미는 피로 해소에 좋은 타우린 성분이 풍부해 춘곤증을 이겨내는 데 효과적이다. 주꾸미 100g당 타우린 1305mg이 함유돼 성인 하루 타우린 섭취 권장량(1000mg)을 충분히 채울 수 있다. 타우린이 많다고 알려진 굴(1163mg), 바지락(1052mg), 꼴뚜기(73..

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