알고 먹기 26. #오크라

오크라(Okra) 아욱과 에 속하는 속씨식물이다. 채소의 한 종류인 오크라는 여자의 손가락의 모양과도 비슷하다고 하여 '레이디 핑거'라고 불린다.. 오크라의 지리학적 기원은 남아시아, 에티오피아, 서아프리카 지역 등으로 알려져 있다. 이 식물은 세계적으로 열대, 아열대, 온난 기후 지역에서 경작된다. 오크라의 효능 비타민C 다량 함유되어 젖산 분비를 억제시켜 피로 해소에 도움이 되며 항산화 성분이 베타카로틴 등이 풍부해 콜라겐을 생성하고 피부 노화를 늦추는 효능을 가지고 있다. 뮤신 성분이 들어있는데, 이 성분은 우 점막을 보호하며 강화시켜주어 위염이나 위궤양 등의 질환을 예방하며 장 내부에 있는 독소와 유해물질에 흡착하여 체외로 배출시켜주는 역할을 하기도 한다. 이와 같은 작용에 있어서 장 건강을 지켜..

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