'코팅 프라이팬' 어떻게 사용할까?

음식 조리 시 많이 사용하는 프라이팬! 어떤 재질인지, 어떻게 사용하는지 관리는 어떻게 하는지 모르는 경우가 많다. 아래 내용들을 참고하여, 건강하게 프라이팬을 사용해 보자! 프라이팬의 종류와 코팅 재질 프라이팬은 일반적으로 금속을 주재료로 만들어지며, 코팅된 제품과 코팅되지 않은 제품이 있다. 코팅되지 않은 프라이팬 스테인리스, 주철 등의 금속 소재로 만들어졌다. 내구성이 우수하지만, 음식이 잘 눌어붙는 단점이 있다. 코팅 프라이팬 알루미늄 등의 금속 소재 위에 불소수지나 세라믹재질 등으로 코팅되어 있다. 음식물이 잘 눌어붙지 않아 조리나 관리가 쉬운 장점이 있다. 그 외 일부 코팅 프라이팬 중 티타늄코팅, 다이아몬드코팅 등으로 광고해 판매하는 제품이 있다. 이는 불소수지에 해당 물질을 소량 첨가하..

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