'채식주의자'는 채소만 먹나요? NO!

채식주의자(Vegetarian)란? 채소를 뜻하는 'vegetable'과 사람을 뜻하는 '-arian'이 합쳐진 말이다. 육식을 피하고식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람을 이르는 말이다. 다만 성장기 어린이나 60대 이상 노년층에게는 과도한 채식이 오히려 건강에 해가 될 수 있으니 주의한다. 채식주의자는 채소만 먹을까? NO! 채식주의는 동물성 식품을 피하고 식물성 식품만을 섭취하는 것으로 알려져 있다. 하지만 같은 채식주의자(베지테리언)라도 모두 풀만 먹는 게 아니다. 각자의 기준에 따라 섭취하는 식품은 크게 달라진다. 채식유형 8가지를 알아보자! 유형 과일 ·곡식 채소 유제품 달걀 어패류 가금류 육류 프루테리언 O X X X X X X 비건 O O X X X X X 락토 O O O X X X..

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