' 유통기한' 없는 음식이 있다?!

음식을 먹을 때 아무래도 유통기한에 신경 쓰게 된다. 하지만, 유통기한 없는 음식이 있다는 것을 알고 계시나요? 물론 유통기한이 없다 해도 오래된 음식은 먹지 않는 것이 좋지 않다. 어떤 음식이 유통기한이 없는지 알아보자! 쌀 쌀이 주식이 된 이유에는 보관이 편리하다는 점이다. 완전히 껍질을 벗긴(도정 작업) 백미는 유통기한이 없다. 도정되고 수분이 제거된 쌀에는 세균이나 박테리아가 번식하지 못한다. 하지만 장기간 보관하게 되면 쌀벌레가 꼬이거나 특유의 찰기가 떨어질 수 있다. 유통기한은 없지만 밀봉해 냉장고에 넣는 것이 더 좋은 보관 방법이다. 현미 등 지방 함량이 높은 쌀은 시간이 지나면 상하므로 주의한다. 소금&설탕&미원 소금이나 설탕은 음식을 보존하는 데 꾸준히 사용되어 왔다. 원칙적으..

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