통풍 환자 식이요법 및 식단 추천, 요산수치 낮추는 통풍에 좋은 음식, 요산수치 높이는 안 좋은 음식

비만, 대사증후군, 서구화된 식습관의 원인으로 유발되어진 통풍질환은 약물치료만큼이나 식습관 개선이 중요합니다. 또한, 통풍은 대사증후군 질환과 빈번하게 동반되는 점을 고려했을 때, 적절한 식이요법이나 운동을 통하여 체중을 조절하는 것이 필요합니다. 예전까지만해도 혈액내 요산수치 개선을 위해 단백질 섭취를 극단적으로 제한하는 식이요법을 권장했으나, 추적결과 이러한 식이요법으로 혈중 요산 농도를 1.0mg/ 밖에 감소시킬 수 없었으며, 이러한 식이요법을 장기간 지속하는 것도 현실적으로 매우 어려운 실정이었습니다. 반면, 최근의 연구에서 칼로리를 적당히 낮추고 단백질의 함량을 증가시킨 식이요법을 4개월동안 시행하였을 때, 평균 요산 농도가 18% 가량 감소되고 통풍발작의 빈도도 67% 정도 낮아졌다는 보고가 발표된 바 있습니다. 그리고 다른 연구에서는 유제품 섭취가 요산을 낮춤으로써 통풍 위험도의 감소와 관련이 있다고 보고되었으며, 미국에서는 지난 수십 년 동안 통풍이 두 배 이상 증가된...

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