속이 편안해지는 부드러움 / 양송이&치즈 머쉬룸 투움바 리조또 ( 새우 크림 리조또 )

얼마 전 주말 점심으로 뭘 먹을까 고민하다가 리조또를 만들어 먹어보기로 했습니다. 사실 리조또는 한 번도 만들어본 적이 없었고, 파스타에 비해 자주 먹어보지 않았던 음식입니다. 정통의 조리법으로 한다면 복잡하고 어려울 수 있겠지만, 유튜브나 블로그들을 참고하여 간단하게 만들어 보기로 했습니다. 제목은 거창하게 양송이&치즈 머쉬룸 투움바 리조또라고 써놨지만 주 재료인 시판 소스의 이름을 따서 붙여놓은 것 입니다. Previous image Next image 마트에서 세일할 때 사두었던 청정원 파스타 소스입니다. 프랑스산 양송이, 덴마크산 체다치즈 그리고 생크림이 들어있는 소스입니다. 파스타 소스를 이용하지 않더라도 생크림과 우유를 이용하여 만들거나 그냥 양파로만 리조또를 만들기도 하더군요. 소스에는 각종 조미료와 재료들이 섞여 있으니 맛을 내기에도 편하고 실패할 확률이 줄어들 수 있겠죠. 그리고 쌀이 아닌 밥으로 만들어도 간단하고 좋을 것 같은데 식감의 차이가 좀 생길 수 있을 것 ...

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