추억의 도시락 반찬 / CJ 제일제당 꼬마돈까스

가끔씩 예전에 도시락이나 급식으로 먹던 반찬들이 떠오를 때가 있습니다. 최근에는 꼬마돈까스 ( 미니돈까스 )가 갑자기 생각이 나서 먹고 싶어지더군요. 미니돈까스는 일반적인 돈까스랑은 맛이나 식감이 조금 다른데, 갈은 고기 ( 다짐육 )로 만든 멘치까스 ( 민치까스 )에 가깝다고 볼 수 있습니다. 좋은 재료로 만들어서 육즙이 흘러 넘치는 멘치까스는 줄 서서 사 먹을 정도로 맛이 좋긴 하지만, 아무래도 예전에 쉽게 접할 수 있던 것들은 그렇지만은 않았던 것 같습니다. 다 그런 건 아니었겠지만, 보통 공장에서 찍어내던 냉동식품으로, 단가를 낮추기 위해 질이 떨어지는 재료를 사용하지 않았을까 생각됩니다. 한참 먹을 나이에 배를 채워줬던 추억의 음식인 학교 매점에서 팔던 햄버거에 들어있던 패티가 그랬던 것 같은데, 뼈가 씹힐까 봐 조심히 먹었던 기억이 나네요. 닭고기를 뼈째 갈아서 넣었다는 루머도 있었죠. 아무튼 그 당시에도 등심으로 만든 일반 돈까스보다 식감이나 맛이 떨어진다는 생각을 했지...