커피 공부하기 6탄 에스프레소 머신 알아보자!

에스프레소 머신의 역사과거 에스프레소 머신이 발명되기 전에 커피는 천이나 금속을 이용하였으나 기존의 방식은 중력만을 이용하여 커피를 추출하였기 때문에 시간이 오래 걸리고 추출의 변수가 많았기 때문에 상업적으로 적합하지 못한 방법이었습니다. 이러한 필요성에 의해 1885년 산타이스가 처음으로 에스프레소 머신을 세상에 선보이게 됩니다.에스프레소 머신의 이해머신의 종류1. 수동형 머신수동형 에스프레소 머신은 바리스타의 힘을 이용하여 머신 내부의 피스톰을 작동시킴으로써 추출하는 방식의 머신입니다.2. 반자동형 머신 반자동형 에스프레소 머신은 별도의 그라인더를 사용해 도징 처리 후 탬핑을 하여 추출하는 방식으..........

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