전주마들렌, 미라떼 곁들이면 입 안에서 사르르 녹는 구움과자

구움과자 디저트덕후인데 이젠 주말만 기다려요 ㅠ 방문고객 후기 전주마들렌을 찾다가 이 글에 들어오셨다면, 빵을 좋아하는 분이실 것 같아요. 오늘은 제가 수제로 직접 만드는 쌀디저트 중, 조개모양이 귀엽고 식감은 포근포근 달콤한 구움과자를 소개해드리려고 해요. 생각한 것보다 예약이 폭주해서 아침에 일찍 일어나 꽃시장에서 카네이션을 더 사왔어요. 어제는 어버이날 당일이었어요. 들어온 주문들을 마무리하며 예상보다 넘치는 관심을 받아서 정말 감사하고 바쁜 한 주였습니다. 지상파 방송을 타고난 뒤로, 이렇게 기념일 시즌이 되면 정말 눈코뜰 새 없이 바쁜 하루를 보내게 된 것 같아요. 저희를 찾아주시는 모든 분들께 감사드립니다. 쑥인절미 토핑과 레몬 끼얹은 신메뉴 전주마들렌을 만들기 위해서는 일반적으로 밀가루, 버터, 우유 등의 재료가 들어가지만, 저희는 쌀가루를 사용해서 좀 더 쫀득하면서 포근한 식감과 먹고난 뒤 속이 편한 느낌을 드리고 있는데요.(글루텐프리) 이런식으로 콩가루 크럼블을 곁들...

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