기억력과 학습능력을 높여주는 들기름의 효능

들깨는 우리나라가 원산지이고 우리나라 사람만이 먹는 꿀풀과 들깨속에 속하는 한해살이 식물로 참깨와 이름은 같으나 전혀 다른 식물이다. c깻잎페스토(pesto)와 깻잎키위주스 만들기. 영양성분과 기능성 성분이 풍부한 깻잎으로 건강한 여름을 보내세요 길고 긴 장마와 코로나19로 외부 활동이 여의치 않은 올해에는 야외보다 집에서 휴가를 보내는 분들... 많... blog.naver.com '참깨는 호마과 참깨속에 속하는 한해살이 식물' 들깨의 종자는 들기름과 조미가루, 잎은 신선채소, 장아찌로 이용할 수 있고, 들기름 및 들깻잎 추출물은 화장품 등 식의약 소재로 이용한다. 올리브기름 들깨에서 짜낸 들기름이 올리브기름이나 옥수수기름보다 기억력과 학습능력을 높여준다는 연구결과가 나왔다. 농촌진흥청은 부산대학교 식품영양학과 조은주 교수팀과 들기름이 학습능력 향상과 기억력 개선에 효과가 있다는 것을 동물실험을 통해 과학적으로 입증했다고 밝혔다. 들기름은 지방산 중 오메가-3가 차지하는 비율이 6...

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