혈당 관리에 도움이 되는 당뇨밥 레시피 4종

당뇨에는 밥을 대신하는 것을 찾기 쉽지 않습니다. 특히 흰쌀밥, 백미는 당질 함량이 높기 때문에 혈당 관리에 좋지 않습니다. 칼로리와 탄수화물이 거의 없는 곤약쌀을 이용하여 식이섬유가 풍부한 잡곡밥 레시피입니다. 전기밥솥을 이용한 곤약 귀리 표고밥, 곤약 보리 우엉밥, 곤약 영양밥, 곤약 흑미밥 4종의 레시피를 알아봅시다. 곤약귀리표고밥 재료 (1인분) 알알이 곤약(쌀모양 곤약) 55g, 찹쌀 22g, 귀리 33g, 생표고버섯 10g, 물 1/3컵 만드는 법 표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 편으로 썹니다. 찹쌀과 귀리를 찬물로 가볍게 씻어준 다음 물을 넉넉히 부어 3시간 정도 미리 불려 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 곤약은 찬물로 3회 가볍게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 밥솥에 불린 찹쌀, 귀리,..

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