[위스키오늘] 정통수제 싱글몰트 발베니더블우드 12년

Intro. 최근에 위스키에 입문을 하고 찾은 나의 즐거움은 집에서 위스키를 즐기는 것, 내가 요즘 빠져있는 새로운 취미생활이다. 어디가서 '나 위스키 마셔'라고 말하려면 적어도 내가 먹는 위스키가 싱글몰트인지 블랜디드인지 어떤 것인지는 알고 마셔야 하지 않을까? 출처: 데일리샷 아직 위스키에 친하지 않은 사람들에게 발베니를 많이 추천하는 것 같은데 꿀과 바닐라의 달달한 맛과 부드럽게 마실 수 있어서 호불호가 적기 때문일까.. 그런데 요즘 너무 핫해져서 구하기도 어렵고 가격도 많이 올라서 입문용으로 괜찮을지 모르겠다. 발베니는 스코틀랜드에서 만드는 정통 수제 싱글몰트이다. 왜 정통수제 위스키라고 할까?? 싱글몰트의 원재료는 보리, 물, 효모 3가지가 있는데, 발베니는 증류소 옆에 100만 평의 보리밭에서 직접 농사를 해서 수확된 모든 보리를 발베니에 사용한다. 옮겨진 보리는 몰팅플로어에서 몰트맨들이 4시간에 한번씩 삽으로 뒤집어 주는 과정을 거치며 시작부터 전과정이 사람에 의해 진행...

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