집밥이 최고 보쌈 만들어 봤어요.

보쌈 재료 돼재고기 600g 양파 한개 대파 조금 월계수잎 조금 통후추 조금 미림 조금 된장 조금 주말에 보쌈을 해서 먹었습니다. 돼지고기 보쌈용으로 산후 물을 잠길정도로 부어요. 월계수, 양파, 파, 통후추, 미림등을 넣어 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 된장은 2스푼정도 넣어요. 보통은 쌍화탕을 넣어주는데 오늘은 커피를 티스푼으로 두스푼 넣었습니다. 불을 강하게해서 30분정 끓이고 중불로 30분정도 끓이면 고기가 알맞게 익는거 같어요. 쌍화탕을 안넣어서 한방 냄새가 안나서 좀 아쉬웠습니다. 비주얼이 좀 더 꺼멓게 돼야 먹음직 스러운데 오늘은 커피가루를 좀더 넣을걸 하고 후회했습니다. 고기는 기름이 조금 있어야 보쌈이 더..........

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