추석

어머님이 아프신 관계로 차례를 지내지는 않지만 궁금하신지 간단한 전은 한다고 하셔서 준비했습니다. 이번명절에는 잡채, 동태전, 녹두전 만 하게 될거 같네요. 그중 명절에 동태전이죠. 동태에 밑간 소금이랑 후추랑 간을 한후에~~ 부침가루를 묻혀주세요. 앞뒤로 살짝 묻혀주시고 계란물에 풍덩~~ 저희집은 아들만 둘이였어서 어릴적부터 전부치고 다했답니다. 남자들이 전을 담당하게되고요. 여기서부터 저의 요리가 시작된게 아닐까 싶네요~ 그리고 후라이팬에서 부쳐주시면 돼죠? 노르노릇 뒤집다가 다익으면 건지면 돼요 ~~ 참쉽죠? 노릇노릇 동태전이 완성됐어요. 요즘은 가시도 없고 잘나오는거 같아요. 계란 묻히고 남은걸로 만든 계..........

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