참프레에서 엄마가 반한 닭이라고 나왔네요. 이전부터 있었는데 저는 첨 봤어요. 하여간 통닭을 2개 사서 구워 먹기로 했습니다. 에어프라이어로 구워 먹을라고 합니다. 먼저 닭을 손질하는데요. 날개 부분이나 기름진 부분 그리고 모래주머니 등을 가위로 잘라줍니다. 그리고 원래는 우유로 마사지를 해주는데... 오늘은 우유가 없었습니다. 그래서 물에 씻어 내기만 했습니다. 물로 씻어낸 닭을 물기를 빼주고 다음으로는 제가 주로 사용하는 올리브유를 바르고 허브솔트를 뿌려줍니다. 올리브유가 없으면 그냥 기름 발라주면 될 거 같습니다. 허브솔트 없을 때에는 소금 후춧가루를 발라주면 되고요. 간이 골고루 배도록 10~20분간 숙성시켰습..........
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