얼마 전 아는 지인이 카카오톡으로 선물을 줬습니다. 이베리코 돼지고기라고 하더라고요. 구성은 황제살 + 목살 + 항정살 + 듀록삼겹살 각 300g씩 패킹되어 있고요. 총 1.2kg이었습니다. 고기파인 저희 식구 먹기 딱 좋은 구성이었습니다. 아이스박스에 포장되어서 배달되었습니다. 네 가지 고기가 개별로 포장되어 있어서 좋았습니다. 그럼 하나하나 소개해 볼까요? 1. 이베리코 항정살 300g 이베리코 항정살은 머리와 목을 연결하는 덜미살로 한 마리당 약 600g 정도 공급되는 희소가치가 높은 부위입니다. 근내지방이 두껍게 골고루 잘 분포되어 있어 탁월한 마블링을 선사합니다. 2. 이베리코 황제살 300g 이베리코 3대 프리미엄 특수부위 중..........
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