구리 부속고기 맛집 뒷고기 뽈살 구이, 꼬리 구이 먹었습니다.

따님이 놀러 간 상황이라 와이프랑 오랜만에 부속고기 먹으러 갔습니다. 지난번에도 소개한 집이지만 너무너무 맛나는 집이라 한 번 더 소개합니다. 인생 구이 집은 돼지 부속고기 전문점이고요. 부속고기란? 부속 고기는 식자재로 쓰이는 동물의 간, 허파 창자, 꼬리, 발, 머리 등을 일컫는다. 이 집의 기본 반찬 세팅입니다. 이 집의 장점 중에 하나는 기본 반찬이 너무 맛있다는 거예요. 파무침, 콩나물국, 대파 마늘, 그리고 야채... 파절이 정말 맛나게 되어 있답니다. 그리고 양철 도시락 같은 곳에 파랑 김치, 마늘 등을 잔뜩 넣고 초고추장 소스 같은 걸로 듬뿍 넣은 시그니처 메뉴 불판 위에서 같이 구워드시면 정말 맛나요. 콩나물국.. 정말 칼칼하니 집에서도 저렇게 끓어 먹고 싶을 정도의 맛... 정말 와이프는 4대접 먹은 건 안 비밀 국물 좋아하는 와이프 입맛에 최애 반찬이죠. 그리고 양파, 당근, 고추 등의 야채 쌈장에 찍어 먹으면 좋겠죠. 그리고 또 서비스로 입가심하는 돼지 껍질.....

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