어남선생 류수영 오징어볶음 만드는 법 편스토랑 레시피

제육볶음만큼 호불호가 없는 요리는 바로 오징어볶음입니다. 편스토랑에서 어남선생 류수영님이 1년 반이나 준비한 바로 황금 레시피 오징어볶음을 소개합니다. 오징어볶음은 평생 이 레시피 하나로 끝. 불 맛 가득 맛집 오징어볶음을 만들어볼게요. 오징어볶음 재료 오징어 두 마리(방송에서는 1마리 반) 대파 1대 양파 1개 마늘 10알 청양고추 3개 간장 4T 고춧가루 3T 설탕 3T 고추장 듬뿍 1T 식용유 4바퀴 참기름 통깨 밥숟가락 기준 방송에서는 오징어를 한 마리 반 사용합니다. 오징어 한 마리 반은 큰 거일 경우이라고 하고요. 작은 오징어는 두 마리 기준이라고 합니다. 정말 간편하게 손질된 오징어를 사용하셔도 좋다고 해요. 사실 오징어 지금 가격이 다시 올라갔어요. 얼마 전까지 3마리만 원이었는데 수산물 시장에서 한 마리 4,000원 했어요. 냉동 오징어가 싸니 그걸 이용하셔도 좋을 거 같네요. 어남선생 오징어볶음 만들기 1. 오징어 손질 오징어 다리 잡아당겨 분리 후 오징어 뼈만 제...

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