쌀뜨물 효능 및 활용방법 보관 만드는 법

오늘은 제가 항상 애용하는 쌀뜨물에 대해 알려드릴게요. 백종원 선생님 레시피를 사용하다가 알게 된 꿀팁이죠. 바로 음식 할 때 쌀뜨물을 많이 사용합니다. 평상시 쌀을 씻고 버렸었거든요. 하지만 쌀뜨물의 효능과 음식에도 이용하는걸 알고선 버리기 아깝더라구요. 정말 생각지도 않았던 식자재 중에 하나라고 생각하면 돼요. 알고나시면 저처럼 그냥 버리기 아까우실꺼에요. 먼저 쌀뜨물은 뭘까요? 쌀뜨물이란 쌀을 물에 씻을 때 나오는 흰색의 뿌연 물. 뜻은 정직하게 쌀+뜨물입니다. 표준 표기는 쌀뜨물이지만 발음이 어려워서 보통 '쌀뜬물'로 발음하는 사람이 많은 거 같아요. 그럼 쌀뜨물은 어떻게 만들까요? 쌀뜨물 만드는 법 쌀뜨물은 쌀을 씻을 때 나오는 물로 만듭니다. 쌀뜨물을 어느 용도로 쓰든 1~2번째는 버리는 것이 좋다. 세 번째 물을 받아 보관해서 사용합니다. 식용이라면 특히나 불순물이 많이 섞여 있기 때문인데요. 특히 농약 성분이 남아기 때문에 되도록이면 쌀을 여러 번 씻어야 하지만 요즘은...