동그랑땡 업그레이드해서 먹는 법 해물모둠 완자

' 동그랑땡 나무위키 전 요리 중의 하나. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 속 재료를 잘게 다진 뒤에, 파나 두부 등을 섞어 엽전 모양으로 뭉친 뒤, 여기에 밀가루와 달걀옷을 입혀서 지져 만든 음식이다. 지역에 따라 고기를 넣지 않거나, 달걀옷을 입히지 않고 아예 반죽에 섞어서 만들기도 한다. 명절에 산적을 비롯한 각종 부침개와 함께 차례상에 자주 오르며, 한식뷔페에도 단골로 나오는 음식이기도 하다. 간단 조리법 1. 계란과 약간의 소금을 넣어 잘 풀어 계란물을 만듭니다. 2. 냉동상태의 제품을 밀가루에 살짝 묻혀 계란 물에 넣은 후 3. 살짝 기름을 두른 가열된 팬에 계란물을 입힌 모듬완자를 중불로 뒤집으면서 익혀주시면 끝. 저는 밀가루 대신 부침가루 이용할 예정입니다. 부침가루에는 간이 되어 있어서 별도의 소금 간 등이 필요 없어요. 집에 있는 부침가루로 바로 사용. 손쉽고 편리하게 하기 위해서 위생 비닐봉지에 밀가루를 넣고 모둠 완자 넣고 섞어줬어요. 개별로 그릇에 묻히...

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