콩나물무침 레시피 참치액 넣는 빨간 버전 만들기 삶는 시간 백선생 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 빨간 버전의 콩나물무침을 만들어볼게요. 이전 레시피에 참치 액을 넣어서 응용해 봤어요. 최근 참치 액을 넣으니 감칠맛이 좋아진 게 있어서 활용해 봤습니다. 기본 레시피는 백 선생님 레시피에 살짝 수정했더니 훨씬 맛나더라고요. 물론 기존 레시피도 맛있지만 참치 액에 빠진 저로서는 더욱더 맛나게 먹었답니다. 그럼 응용 버전의 콩나물무침 만들어볼게요. 콩나물무침 재료 콩나물 300g 대파 조금(쪽파로 대체 가능) 간 마늘 0.5T 고춧가루 1T 진간장 1T 참치 액 1T 소금 조금 설탕 조금 참기름 조금 통깨 기존 레시피에서 참치 액을 넣어주는 게 틀린 점이고요. 그래서 간장을 조금 줄였답니다. 개인 취향에 따라 간 보시면서 가감하시면 좋을 거 같네요. 그럼 만들어볼게요. 1. 재료 손질 콩나물을 세척합니다. 식초물에 콩나물을 담가둔 후 10분 후 찬물에 2~3회 헹궜습니다. 그리고 채반에 걸러서 물기를 제거했답니다. 대파나 쪽파는 잘게 송송 썰어주세요...

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