숙주볶음 레시피 굴 소스 페페론치노 넣어서 매콤하게 만들기

오늘은 숙주볶음을 만들어볼게요. 숙주를 우삼겹과 요리하면서 좀 많이 사놨습니다. 우삼겹숙주볶음도 해보고 우삼겹찜도 해먹고요. 그런데 다른 방법으로 숙주볶음을 만들고 싶었어요. 같은 재료로 다른 방법으로 조리하면 맛도 달라지거든요. 그래서 준비한 숙주 볶음 레시피입니다. 야채랑 섞어서 만드는 매콤한 숙주볶음입니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 숙주볶음 재료 숙주나물 500g 부추 조금 양파 1/2개 페페론치노 10개(또는 청양고추, 베트남 고추 등) 식용유 다진 마늘 1T 식초 1T 굴 소스 2T 맛술 1T 후추 살짝 매실청 1T 소금 1t(작은 술) 참깨 1T 숙주나물이 주재료이고요. 부추나 쪽파 없으면 대파로 사용하시면 될 거 같아요. 매운맛은 페페론치노를 사용했습니다. 감바스 등 만들 때 항상 사용해서 많이 가지고 있거든요. 없으시면 청양고추나 베트남 고추 등으로 사용하시면 될 거 같습니다. 그럼 만들어볼게요. 숙주나물볶음 만들기 1. 숙주 손질 숙주 손질합니다. 식초물에 담가서 ...

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