무말랭이무침 만드는법 백종원 레시피 백선생 무말랭이 김치 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 올해도 김장철이 다가오고 있어요. 벌써부터 재료들 하나씩 주문해놓고 있답니다. 이맘때는 김치가 귀해서 무생채나 다른 김치 대용 반찬들 많이 찾아서 먹습니다. 그래서 무말랭이무침을 만들어볼까 합니다. 백선생님 레시피를 활용해서 만들께요. 무말랭이는 직접 말린 재료는 아니고 시판하는 재료 샀습니다. 그럼 무말랭이무침 재료부터 살펴볼께요. 무말랭이 무침 재료 무말랭이 100g 대파 반대 고운 고춧가루 3T 물엿 5T 설탕 4T 멸치 액젓 2T 간 마늘 1.5 T 소금 1.5 T 통깨 1T 고춧잎도 있으면 준비해주시면 좋을거 같아요. 백종원 선생님은 고춧잎도 6g 정도 준비해서 넣어줍니다. 색깔도 좋아보이고 맛도 좋을거 같네요. 별도로 구매하지 않고 저는 대파를 넣어서 대채했습니다. 쪽파나 대파를 넣어도 될거 같아요. 그럼 만들어 볼께요. 1. 무말랭이 불리기 시판 무말랭이를 미지근한 물에 1시간 불렸습니다. 불리는 시간에 따라 꼬들함이 틀려지는 취향것 선택하시...

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