가지 효능 신선한 가지 고르는 법 제철 시기 및 부작용

오늘은 오랜만에 음식 정보를 포스팅해요. 최근 가지 요리를 하다 보니 가지에 대해 알아봤습니다. 신선한 가지 고르는 법 가을가지가 맛있는 이유 그리고 가지의 효능과 부작용 제철 시기 등을 알아볼게요. 먼저 신선한 가지 고르는 법입니다. 신선한 가지 고르는 법 1. 좋은 빛깔 & 곧은 모양인 가지 2. 꼭지가 마르지 않은 가지 가지는 빛깔과 모양이 곧은 게 신선하고 맛있는 가지라고 합니다. 그리고 꼭지가 마르지 않은 것을 고르면 신선한 가지라고 하네요. 가지 꼭지와 몸통 사이에 흰 선이 많이 보일수록 맛있는 가지라고 합니다. 가을 가지가 여름 가지보다 좋은 점 여름가지는 6월 말 ~ 9월에 나와요. 여름의 높은 기온과 햇빛을 받아 껍질이 두껍고 단단하다고 합니다. 그래서 조림 & 볶음 요리에 적합해요. 가을가지는 9월 이후 나와요. 가을의 건조함과 적은 햇빛을 받아서 알이 더 꽉 차고 달다고 하네요. 그래서 가을가지는 알맹이 가득하며 수분이 가득합니다. 가지 칼로리 가지의 칼로리는 1...

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