제육볶음 레시피 어남선생 버전 갈배제육 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디에요. 오늘의 레시피를 소개합니다. 집 반찬 술안주로 너무나 베스트 메뉴인 제육볶음을 만들어볼게요. 제육볶음 레시피는 류수영 님 버전으로 준비해 봤어요. 치트키인 갈아먹는 배를 넣어서 만드는 게 포인트입니다. 그래서 일명 갈배제육이라고 닉네임을 얻었어요. 직접 갈지 않았지만 갈아만든 배를 넣어서 정말 궁극에 맛을 내는 게 핵심이네요. 제가 먹어본 제육 중에는 이레시피가 황금 레시피인 거 같습니다. 정말 맛있고 실패 확률 없어서 꼭 만들어보시길 추천드립니다. 그럼 갈배제육 재료부터 살펴볼게요. 제육볶음 재료 돼지 앞다리살 600g 설탕 2T 간장 3T 고추장 3T 배 음료 한 캔(238ml) 마늘 식초 2T 참기름 1T 대파 1대 양파 1/2개 소금 후추 깨 * 갈아 만든 배는 340ml가 아닌 238ml 사용합니다. 1. 고기 손질 앞다리살 600g을 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요. 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. * 고기의 핏물은 잡내의 원...

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