어남선생 고기 된장 레시피 밥도둑 꼬기된장 만들기 간단하게 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 편스토랑 방송에서 어남선생님이 밥도둑으로 추천했던 꼬기 된장입니다. 삼겹살을 사용해서 된장으로 볶는 메뉴에요. 삼겹살과 된장이니 맛은 보장됐어요. 좀 특이하게 고추장 볶음이 아니고 된장으로 볶아줍니다. 하지만 된장과 삼겹살도 잘 어울리니 무조건 만들어봐야겠다 생각했는데 드디어 만들어보네요. 급하게 하느라고 냉장육이 아닌 냉동육으로 합니다. 그래도 맛은 괜찮았어요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 고기 된장 재료 삼겹살 2줄(약 300g) 소금 2꼬집 미림 2T 대파 1대 고춧가루 담뿍 1T 시판 된장 2T 설탕 0.5T 물 100ml 다진 마늘 1T 참기름 약간, 참깨 약간 청양, 홍고추 각 1개 1. 고기 준비 대파 1대 송송 썰어 준비해 주세요. 삼겹살 2줄을 1cm 두께로 썰어 준비해 주세요. * 삼겹살은 지방과 퍽퍽한 살이 적당히 있는 오돌뼈 부위로 준비하면 더욱 좋습니다. 방송에서는 냉장 삼겹살로 만들어요. 하지만 이날 재...