된장찌개 맛있게 끓이는 법 백종원 레시피 대패삼겹살 넣어서 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 국민 찌개 중 하나인 된장찌개를 만들어볼게요. 찌개 하면 김치찌개 아니면 된장찌개죠. 저도 두 가지 종류의 찌개는 정말 자주 먹는 편입니다. 오늘은 그중 된장찌개를 만들 거예요. 보통 소고기를 넣어서 만들지만 오늘은 대패삼겹살로 소고기를 대체해서 만들었어요. 집에 우삼겹이나 차돌박이가 없었거든요. 그래서 대패삼겹살 된장찌개를 만들어봤습니다. 그럼 고기 된장찌개 재료부터 살펴볼게요. 고기 된장찌개 재료 된장 1T 고추장 1/3T 다진 마늘 1T 참치 액 1T 쌀뜨물 두부 1모 대패삼겹살(우삼겹 또는 차돌박이로 대체 가능 ) 무 팽이버섯 대파 청양고추 1개 육수는 쌀뜨물을 사용하고요. 대파가 없어서 재료에는 넣었지만 만들기에서 빠집니다. 대신 팽이버섯만 넣지 않고 집에 있던 양송이버섯도 넣었답니다. 그럼 고기 된장찌개 만들어볼게요. 1. 재료 준비 팽이버섯과 호박을 손질합니다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 물에 세척했고요. 양송이버섯도 세척해 둔 거 준비...