안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 집에서 만들어보는 철판 순대볶음 레시피입니다. 15분 완성되는 간단한 레시피이고요. 특징적으로 양파를 이용한 꿀팁을 소개합니다. 편스토랑 어남선생님의 방법이고요. 몇 번 소개했던 거 같아요. 간단하게 술안주로 먹기 너무 좋은 메뉴입니다. 곱창과 같이 만들어도 좋고요. 순대만 볶아도 맛나답니다. 그럼 재료부터 살펴볼까요? 순대볶음 재료 순대 500g 양파 1개 대파 1대 양배추 1/4통 깻잎 진간장 4T 고춧가루 3T 고추장 듬뿍 1T 참기름 0.5T 설탕 1T 소금 3꼬집 통후추 식용유 물 100ml 밥 수저 계량입니다. 1. 재료 손질하기 순대볶음에 들어갈 재료 손질 시작합니다. 먼저 양파를 채 썰어주시고요. 대파는 1대 정도 어슷 썰어주세요. 깻잎은 많을수록 좋고요. 잘게 먹기 좋게 썰어줍니다. 양배추는 세척 후 한 입 크기로 썰어줘요. 저는 미리 채 썰어둔 게 있어서 그냥 사용합니다. 양배추는 순대만큼 들어가야 맛나다고 해요. 양배추도 생각보다 많이...
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