류수영 당장 레시피 두부김치 만들기 어남선생 술안주 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만드신 당장 레시피 두부김치입니다. 당장 레시피는 당장 만들 수 있는 재료로 만드는 것을 말한다고 하네요. 두부김치는 술안주로도 자주 먹는 아이템인데요. 김치 맛에 좌우 대는 요리거든요. 하지만 어남선생 두부김치는 생김치로도 맛나게 만드는 법을 소개합니다. 익은 김치가 아니어도 맛나는 두부김치를 만들 수 있어요. 그럼 두부김치 당장 재료부터 살펴볼게요. 류수영 두부김치 재료 두부 1모(500g) 굵은소금 1T 배추김치 1/4포기 들기름 4T 설탕 1T 진간장 1T 참치 액 1T 식초 2T(신 김치일 경우 생략) 통깨 1. 두부 데치기 두부를 물에 데치면 더욱더 식감이 좋아지고 촉촉해진다고 합니다. 두부김치는 두툼한 두부를 사용하면 좋아요. 두부 한 모 500g을 사용했습니다. 냄비에 두부 한 모를 넣고요. 굵은소금 1 큰 술을 넣어줍니다. 물은 두부가 잠길 정도로 채워주세요. 물이 끓을 때까지 냄비에 뚜껑을 닫고 강불로 끓...

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