닭 육수로 만든 한국 최초 미슐랭 라멘 망원동 라멘 <오레노 라멘> 망원점 강추!!

가장 좋아하는 라멘집인 오레노라멘이 망원에 분점을 냈다. 합정 본점에서 운영할 때 정말 맛있다고 느껴서 가끔 갔는데 어느샌가 서울에만 해도 여러 군데 분점이 생겼다. 망원점은 본점에서 가장 가까운 분점이다. 많은 사람들이 일본 라멘에 약간의 거부감을 갖는 이유가 돼지 육수 특유의 누린내 때문인데 오레노 라멘은 닭육수 기반에 돼지와 사골 육수가 섞여서 굉장히 깔끔한 맛을 낸다. 국내산 냉장 닭과 돼지, 한우 사골을 이용해서 24시간 이상 들여 육수를 만든다. 국내산 냉장 닭의 고소하고 달큰한 맛과 국내산 돼지의 풍부한 감칠맛, 한우 사골의 진하면서 부드러운 감칠맛의 조화를 살리고 있다. 망원동 라멘을 찾으면 자신 있게..........

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