안녕하세요 팡밍입니다촉촉 & 꾸덕꾸덕 & 스모크향의바스크 치즈케이크를 아시나요?스페인의 바스크 지방에서 시작되었고,고온에서 겉을 그을려 마치 타버린듯한 비주얼을 가지고 있어요.밖에서 먹어본 적은 없는데 맛이 너무 궁금해서레시피를 찾아보니 공정이 간단해 보이는거에요...!️ 그래서 따라해봤는데 두번이나 실패했어요 ️다 맛있긴했지만 바스크 치즈케이크는산미가 없는 크림치즈가 제일 잘 어울린다고 해요!끼리 크림치즈랑 알라 크림치즈를 추천드려요.* 이때부터 200’C로 30분 예열해주었어요 *경험상, 설탕을 한번에 다 넣는 것보다 두 세번에 나누어서 완전히 녹이는 것이 좋은 것 같..........
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