[파주 맛집]파주 곰탕맛집! 정곰탕!

1 곰탕이란? 가마솥에서 푹 끓여낸 곰탕은 뼈와 살이 시간과 함께 녹아 내려 뽀얀 국물로 재창조된 맛이다. 곰탕은 설렁탕과 함께 한식 중 국물 요리를 대표하는 음식이다. 쇠뼈의 시원한 맛과 한우 고기의 부드럽고 담백한 맛을 동시에 지닌 곰탕은 단백질과 칼슘이 풍부해 기력을 돋우는 데 최고로 꼽힌다. 1. 곰탕 육수 베이스: 고기 국물색: 맑음 주 건더기: 고기 주로 조선시대 양반, 귀족들이 즐겨 먹던 음식으로 고기로 국물을 우려낸 것이 특징이다. 2.설렁탕 육수베이스: 뼈 국물색: 뽀얌 주 건더기: 소면 등 PART2 정곰탕의 메뉴는? 정곰탕의 주 메뉴인 '정곰탕'은 8000원 정도로 비교적 무난한 가격대를 형성하고 있다. 다른 곳은 비교해보니 9000원 많게는 10000원 정도까지 하는 것으로 보아 비교적 저렴한 가격인 것으로 판단된다. PART3 정곰탕의 추천메뉴는? 한우 우족탕과 정곰탕을 시켰는데, 식탁을 한가득 채워버렸다. 설렁탕을 좋아했지만, 새로 먹은 정곰탕의 '곰탕'은 ...

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