탄수화물 식품 젖당 글루텐 식품 불내성

탄수화물 식품 젖당 글루텐 식품 불내성 일부 탄수화물 식품은 식품불내성을 일으키는가? 9명의 미국인 중 1명은 일정량의 젖당, 특히 우유가 함유된 식품을 일상적으로 섭취하는 경우 위장장애를 보이는 것으로 나타났으며, 흑인의 경우 젖당불내성으로 더욱 고통을 받는 것으로 조사되었다. 락타아제 효소가 부족하거나 소화기관에서 젖당을 대사적으로 분해하지 못하기 때문에 나타나는 것이다. 젖당 불내성의 가장 일반적인 증상으로는 가스, 부풀어오른 현상, 복부 통증, 설사 등이며, 두통과 피로 현상이 발생하기도 한다. 탄수화물 식품 젖당 글루텐 식품 불내성 밀 제품은 젖당불내성과 비슷한 위장통을 일으킬 수 있다. 밀 자체의 문제 때문이 아니라, 글루텐이라는 단백질 때문이다. 글루텐은 시리얼, 빵, 파스타와 같은 곡물을 원료로 한 식품의 주재료인 밀, 호밀, 보리 등에서 찾아볼 수 있다. 글루텐불내성은 글루텐에 대한 민감성을 보여준다. 만성소화장애는 7,000만 명 이상이 겪고 있는 세계에서 가장 흔...

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