"블루베리 타르트" 크림치즈와 달콤한 블루베리 잼에 생크림 레시피

"블루베리 타르트" 이번 레시피는 일반적인 타르트 레시피입니다! 무엇을 만들까 고민하다가, 집에 남아있던 블루베리와 체리가 떠올라 이렇게 디저트를 한 번 만들어봤어요. 바삭한 타르트 쉘에 크림치즈 필링과 새콤달콤한 블루베리 잼! 그리고 맛있는 체리와 블루베리 생과일 마지막으로 부드러운 샹티이 크림으로 마무리된 디저트에요! 다양한 치즈 중에 필링을 굳이 크림치즈로 설정한 이유는, 블루베리와 크림치즈가 궁합이 너무 좋기 때문입니다! 필자가 베이킹 전문가들에 비하면, 숙련도가 낮은 편이라 샹티이 크림 이쁘게 짜는 건 어렵더라고요. 그만큼 다른 초보자분들도 위 사진 퀄리티 정도는 쉽게 나오실 수 있을 것 같아요! 취미이자 배움의 자세로 다양한 레시피들과 이론을 접하며, 필자 입맛대로 레시피를 재구성하는 편인데 쉽고 간단하게 다른 분들도 맛있게 즐기셨으면 좋겠어요~ ※레시피 타르트 쉘 (파트 사브레) 버터 80g 박력분 150g 아몬드 파우더 20g 소금 2g 설탕 1g 계란 1개 (25~3...