고사리나물만들기 삶지말고 볶으세요.

안녕하세요. 축복의말을 나누고싶은 놀자입니다 : )이웃님이 고사리나물 볶는거 알고싶다고한지 한오백년인데 이제야 포스팅 올리네요 ㅠㅠ 죄송합니다.여태 고사리 5번은 해먹었는데.. 자꾸 못적다보니 사진만 쌓여있네요. 마지막사진들로 고고~*간편한 고사리나물요리재료 : 고사리, 다진마늘, 집간장, 멸치액젓, 식용유, 소금, 파, 깨요리시간 : 불켜고 10분내외요리난이도 : 중고사리는 꽃이 피지 않고 포자로 번식하는 양치식물이에요. 4~5월경에 수확하는데 잎 줄기가 15cm이상이 되면 딱딱해져서 상품성이 떨어지지요 : )익히지않은 고사리에는 비타민B1을 분해하는 효소가 있어요. 그래서 비타민B1 결핍증인 각기병이 걸릴 수 있으니 꼭..........

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